Паста с индейкой — это блюдо, которое сочетает в себе нежность индейки, ароматную пасту и свежие овощи. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и полезное для всей семьи. Блюдо получается сытным и сбалансированным по своему составу, ведь индейка богата белком и питательными веществами.
Чтобы приготовить пасту с индейкой, вам потребуются следующие ингредиенты: индейка (300 г), макароны (200 г), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сладкий перец (1 шт.), чеснок (2 зубчика), оливковое масло (2 ст. л.), соль, перец, итальянские травы (по вкусу), пармезан (для подачи).
Приступая к приготовлению пасты с индейкой, необходимо нарезать лук, морковь и сладкий перец тонкими полосками. Затем, на разогретой сковороде с оливковым маслом, обжарить лук, добавить морковь и перец. Готовить овощи на среднем огне до мягкости, добавив измельченный чеснок.
Пока овощи готовятся, отдельно на сковороде обжарить нарезанную индейку до полной готовности. После этого добавить индейку к овощам и все вместе тушить, пока индейка не станет сочной и ароматной.
Отварить макароны до состоянии ал денте, а затем добавить их к индейке с овощами. Тщательно перемешать, добавить итальянские травы, посолить и поперчить по вкусу. Подавать пасту с индейкой горячей, посыпав сверху тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Рецепт паста с индейкой
Вот что потребуется для приготовления пасты с индейкой:
- 300 г пасты (можно использовать спагетти, ракушки или феттучини)
- 400 г филе индейки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- 200 г сливок (20%)
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
Для начала, приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте, чтобы вода стекла. В это время нарежьте индейку небольшими кусочками или ломтиками.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте луковицу и чеснок на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте индейку и обжарьте до готовности, приправив по вкусу солью, перцем и итальянскими травами.
Варите пасту такое время, чтобы она была аль денте — приятно упругой на прикус. Откиньте воду и верните пасту в кастрюлю.
Добавьте обжаренную индейку вместе с луком и чесноком к пасте и взболтайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Затем влейте в сковороду сливки и доведите до кипения.
Тертый твердый сыр посыпьте по поверхности и оставьте пасту на сверхслабом огне, пока сыр не начнет таять. Это займет всего несколько минут.
Паста с индейкой готова! Подавайте ее горячей, посыпав сверху еще немного тертого сыра и свежих зеленых трав. Приятного аппетита!
Вкусное и полезное блюдо
Питательные ингредиенты
Для приготовления пасты с индейкой вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм индейки, нарезанной на кусочки
- 400 грамм пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный перец, измельченный
- 400 грамм томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление
1. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и красный перец до мягкости.
2. Добавьте индейку и обжарьте до золотистого цвета.
3. Влейте томатный соус, посолите и поперчите по вкусу. Поварите на среднем огне около 10 минут.
4. В отдельной кастрюле сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
5. Откиньте пасту на дуршлаг и добавьте в кастрюлю к индейке и соусу.
6. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы паста пропиталась соусом.
7. Подавайте горячую пасту, посыпав свежей петрушкой для украшения.
Это блюдо станет отличным ужином или обедом для всей семьи. Попробуйте приготовить пасту с индейкой и насладитесь его нежным вкусом и полезными свойствами!
Ингредиенты для пасты с индейкой
Ингредиенты:
- 400 г пасты
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 150 г шампиньонов
- 200 мл сливок (жирностью 20%)
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Перец чили и сухие травы по желанию
Приготовьте все ингредиенты перед началом приготовления блюда.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к готовке пасты с индейкой, необходимо подготовить все ингредиенты. Вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
- 400 г пасты (любого вида)
- 300 г индейки (филе)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи (по желанию)
Обратите внимание, что вы можете использовать любой вид пасты по своему вкусу — спагетти, пенне, фарфалле и т.д.
Шаг 2. Приготовление соуса
Для добавления вкуса и аромата к вашей пасте с индейкой, мы будем приготовлять вкусный соус. Вот что вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок, измельченный | 2 зубчика |
| Лук, нарезанный | 1 шт |
| Перец чили, измельченный | 1 шт |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Куриный бульон | 1 чашка |
| Сушеный базилик | 1 чайная ложка |
| Соль и перец по вкусу |
1. На среднем огне разогрейте оливковое масло в большой сковороде.
2. Добавьте чеснок, лук и перец чили. Обжарьте, помешивая, около 5 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 2 минуты, чтоб придать ей более насыщенный вкус.
4. Влейте куриный бульон и добавьте сушеный базилик. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите, пока соус не загустеет, около 10 минут.
6. Отставьте соус на время приготовления пасты и индейки. Он будет готов к добавлению к блюду, когда вы закончите шаги 3 и 4.
Шаг 3. Приготовление индейки
Ингредиенты:
- 600 г индейки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его в течение 1-2 минут, пока не появится аромат.
- Добавьте нарезанную индейку в сковороду и готовьте ее, периодически помешивая, до золотистого цвета.
- После того, как индейка подрумянится, добавьте сушеный базилик и посолите и поперчите по вкусу.
- Продолжайте готовить индейку, помешивая, еще около 5-7 минут, до полного приготовления.
Теперь ваша индейка готова использоваться в пасте! Отставьте ее в сторону и переходите к следующему шагу — приготовлению соуса.
Шаг 4. Приготовление пасты
1. В большой кастрюле, на среднем огне, вскипятите достаточное количество воды. Добавьте щепотку соли для добавления вкуса.
2. Положите пасту в кипящую воду, следуя инструкции на упаковке. Варите пасту до состояния аль денте — она должна быть только слегка приготовленной.
3. После варки, аккуратно сливите воду и отставьте пасту в сторону.
4. В ту же кастрюлю добавьте немного оливкового масла. Разогрейте его на среднем огне.
5. Добавьте приготовленную индейку обратно в кастрюлю, а также добавьте приготовленную пасту.
6. Перемешайте индейку и пасту, чтобы они хорошо сочетались.
7. Постепенно добавляйте соус из шага 3 в кастрюлю, продолжая аккуратно перемешивать, чтобы все ингредиенты равномерно соединились и нагрелись.
8. Готовая паста готова для подачи. Разделите ее порциями на тарелки и подавайте немедленно.
Шаг 5. Смешивание ингредиентов
1. В большой сковороде или кастрюле с нежарким покрытием добавьте вареную индейку и обжарьте ее на среднем огне до золотистости. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пережаривания.
2. На той же сковороде добавьте отварную пасту и овощи. Можно использовать любимые овощи: сладкий перец, брокколи, цветную капусту и т.д. Обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут, чтобы овощи стали мягкими, но сохраняли свежий вкус и хрустящую текстуру.
3. Теперь налейте готовый соус в сковороду с индейкой, пастой и овощами. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус покрыл каждый кусочек блюда. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы ингредиенты полностью пропитались ароматами соуса.
4. Готовое блюдо можно украсить свежими зеленью, нарезанным базиликом или петрушкой. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом обжаренной индейки с нежными лапшой и сочными овощами. Приятного аппетита!
Шаг 6. Подача блюда
Паста с индейкой готова! Теперь самое время подать блюдо на стол и насладиться его ароматом и вкусом. Вам понадобятся:
- Большая тарелка для пасты
- Красивое блюдо для индейки
- Ножи и вилки для каждого гостя
- Салфетки или тканевые салфетки для рук
Перед подачей рекомендуется посыпать пасту свежими листьями базилика или петрушки для декорации и придания блюду яркого внешнего вида. Также можно добавить немного тертого пармезана сверху, чтобы придать пасте лёгкую сытность.
Укажите гостям, что в блюде содержится индейка, чтобы учесть предпочтения различных диет и вегетарианцев.
Сервируйте пасту и индейку на одном блюде или раздельно, по вашему усмотрению. Для того чтобы гости могли насладиться всеми вкусами благодаря комбинированию ингредиентов, рекомендуется подавать пасту с индейкой отдельно.
Приятного аппетита!
Советы и предложения
1. Выбор ингредиентов
При выборе ингредиентов для приготовления пасты с индейкой рекомендуется использовать свежие и качественные продукты. Оптимально выбрать нежирную индейку, чтобы блюдо получилось более полезным. Также необходимо выбрать качественное макаронное изделие, предпочтение следует отдавать итальянским сортам.
2. Приготовление индейки
Перед жаркой индейку рекомендуется нарезать на небольшие кусочки, чтобы она прожарилась равномерно. Для более сочного вкуса можно индейку предварительно мариновать в специях и оливковом масле. Жарить индейку следует на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Приготовление соуса
Чтобы приготовить соус для пасты с индейкой, рекомендуется использовать свежие овощи и специи. Для соуса идеально подойдут помидоры, пассата, лук и чеснок. Добавление свежего базилика и оливкового масла придаст соусу более насыщенный вкус.
4. Приготовление пасты
Для приготовления пасты следует использовать большое количество воды, чтобы она не склеилась. Вода должна быть немного подсолена. Стоит помнить, что время варки пасты может варьироваться в зависимости от ее сорта, поэтому следует следить за инструкциями на упаковке.
5. Подача блюда
Для подачи пасты с индейкой можно использовать большую плоскую тарелку. Лучше всего разложить пасту по тарелке в виде горки, а сверху выложить соус и кусочки индейки. При желании можно украсить блюдо листьями базилика или тертым пармезаном.
| Таблица времени приготовления | Количество порций | Сложность |
|---|---|---|
| 40 минут | 4 порции | Средняя |
