Гороховая каша — изысканное блюдо, которое обязательно преобразит ваше повседневное меню. Мягкий и нежный горошек в сочетании с ароматными специями создают неповторимый вкус, который понравится как детям, так и взрослым.
Использование мультиварки делает процесс приготовления гороховой каши еще проще. Вам не придется стоять возле плиты и постоянно помешивать кашу, а также контролировать температуру. Просто следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусным результатом!
Основа гороховой каши — это, конечно же, горох. Он насытит ваше блюдо клетчаткой и белком, что сделает его полезным и сытным. Для начала, промойте горошек холодной водой и затем замочите его на несколько часов. Это поможет ускорить процесс приготовления каши и сделать горошек более мягким.
Рецепт гороховой каши в мультиварке
Вот рецепт гороховой каши в мультиварке:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Горох | 200 г |
| Вода | 400 мл |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Промойте горох в холодной воде и оставьте на некоторое время для набухания.
- Включите мультиварку в режим Тушение. Добавьте растительное масло, нарезанный лук и мелко порезанную морковь. Обжаривайте овощи до золотистого цвета.
- Добавьте горох и воду в мультиварку. Закройте крышку и включите режим Каша на 30 минут.
- После окончания программы дайте каше настояться в мультиварке несколько минут.
- Добавьте соль по вкусу и перемешайте кашу перед подачей на стол.
Гороховая каша в мультиварке готова! Подают ее горячей, можете добавить пару кусочков масла сверху. Это очень сытное и вкусное блюдо подойдет не только для обеда, но и для ужина. Попробуйте приготовить гороховую кашу в мультиварке и вы не пожалеете!
Ингредиенты для приготовления гороховой каши в мультиварке:
Горох: 1 стакан
Вода: 3 стакана
Соль: по вкусу
Масло растительное: 1 столовая ложка
Лук: 1 средняя головка
Морковь: 1 средняя
Чеснок: 2 зубчика
Приправы: по вкусу
Зелень: по вкусу
Сметана: для подачи (по желанию)
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления гороховой каши в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм гороха
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Перед приготовлением каши необходимо подготовить все ингредиенты. Горох нужно тщательно промыть под проточной водой и оставить на несколько часов в холодной воде для набухания.
Лук и чеснок нужно очистить и нарезать мелкими кубиками.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению гороховой каши в мультиварке!
Шаг 1: Замачивание гороха
Перед началом приготовления гороховой каши в мультиварке, необходимо замочить горох. Этот шаг поможет смягчить горох и ускорит его приготовление.
Для замачивания гороха:
1. Положите горох в чашу или миску.
2. Залейте горох холодной водой, так чтобы вода полностью покрыла горох.
3. Оставьте горох на 8-10 часов или на всю ночь.
После замачивания горох станет мягче и приготовление каши будет происходить быстрее и равномернее. Готовый замоченный горох можно использовать в рецепте гороховой каши в мультиварке.
Шаг 2: Приготовление соуса
Для того чтобы добавить неповторимый вкус и аромат к гороховой каше, приготовьте вкусный соус. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Измельчите лук и морковь.
2. Разогрейте растительное масло в мультиварке, добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту и чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Продолжайте готовить, пока соус не станет густым и ароматным. При необходимости добавляйте соль и перец по вкусу.
5. Готовый соус добавьте к гороховой каше и тщательно перемешайте.
Вот и все! Теперь ваша гороховая каша с неповторимым соусом готова к подаче на стол.
Шаг 3: Обжарка овощей в мультиварке
После приготовления гороховой каши нужно обжарить овощи, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и аромат. Этот шаг дополнительно придаст гороховой каше особый шарм.
Для начала необходимо нарезать овощи на мелкие кубики. Очистите и помойте морковь, лук и петрушку. Отрежьте небольшую часть моркови и лука для декорации готового блюда.
Включите мультиварку в режим «Обжарка» и добавьте в нее растительное масло. Дождитесь, пока мультиварка нагреется. Затем положите нарезанные овощи в мультиварку и обжаривайте их до золотистого цвета. Постоянно помешивайте овощи, чтобы они равномерно обжарились.
Когда овощи станут мягкими и ароматными, выключите мультиварку и оставьте их внутри, чтобы сохранить тепло. Обжаренные овощи готовы для добавления в гороховую кашу.
Шаг 4: Добавление гороха в мультиварку
После приготовления основных ингредиентов, пришло время добавить горох в мультиварку. Для этого следуйте инструкциям:
Шаг 1:
Отмерьте нужное количество гороха и промойте его под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения. После этого оставьте горох на дуршлаге для стекания лишней влаги.
Шаг 2:
После того, как горох промыт и стекла вся вода, добавьте его внутрь мультиварки. Предварительно убедитесь, что емкость мультиварки чистая и сухая.
Совет: Если вы не ставите никакие иные ингредиенты, то можно использовать режим Паровая каша. Это позволит быстро приготовить гороховую кашу без необходимости постоянного контроля.
Добавление гороха в мультиварку — это важный этап приготовления гороховой каши. Убедитесь, что вы следуете инструкциям и используете чистые и сухие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.
Шаг 5: Приготовление каши в мультиварке
После того как горох проварился, приступим к приготовлению каши в мультиварке. Для этого нам понадобится:
- Полученная после проращивания гороха масса.
- Мультиварка.
- Вода или бульон.
- Соль и специи по вкусу.
- Масло для заправки каши.
1. Положите пророщенный горох в чашу мультиварки.
2. Добавьте достаточное количество воды или бульона, чтобы покрыть горох на 1-2 см.
3. При желании, добавьте соль и специи по своему вкусу. Можно использовать перец, куркуму или другие любимые специи.
4. Закройте мультиварку и выберите режим каша или гарнир. Если ваша мультиварка не имеет такого режима, вы можете выбрать режим тущение или подогрев.
5. Установите таймер на 20-30 минут, в зависимости от степени проращивания гороха. Если вы используете воду в качестве жидкости, возможно потребуется больше времени для приготовления.
6. После того как каша будет готова, остановите мультиварку и оставьте кашу на некоторое время на подогреве или в режиме тущение чтобы дать ей настояться.
7. Перед подачей добавьте масло для более насыщенного вкуса и тщательно перемешайте кашу.
Теперь ваша гороховая каша готова! Подавайте ее горячей в качестве отдельного блюда или гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Шаг 6: Добавление зелени
Чтобы придать гороховой каше свежий вкус и аромат, рекомендуется добавить зелень. Вы можете использовать петрушку, укроп или зеленый лук в зависимости от ваших предпочтений.
Шаги:
- Тщательно промойте зелень под холодной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца.
- Мелко нарежьте зелень.
После того, как гороховая каша будет готова, добавьте нарезанную зелень в мультиварку и аккуратно перемешайте. Это придаст каше яркий вкус и украсит ее вид.
Гороховая каша с зеленью готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Шаг 7: Подача гороховой каши
Гороховую кашу можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с мясом и овощами. Варианты подачи каши могут быть разнообразные, в зависимости от индивидуальных предпочтений и настроения. Ниже представлены несколько идей и рекомендаций по подаче гороховой каши в мультиварке:
Вариант 1: Гороховая каша с мясом и зеленью
Положите порцию гороховой каши на тарелку. Распределите сваренное мясо, такое как куриное филе или говядина, рядом с кашей. Посыпьте сверху зеленью, такой как петрушка или укроп, для добавления свежести и аромата. Вы можете также добавить немного сливочного масла для более насыщенного вкуса.
Вариант 2: Гороховая каша с овощами
Гороховую кашу можно подать в сочетании с различными овощами. Нарежьте овощи на кусочки и добавьте их к каше перед подачей. Можно использовать морковь, лук, перец, грибы или другие овощи по вкусу. Это добавит цветности и питательности вашему блюду.
Вариант 3: Гороховая каша как гарнир
Если вы готовите гороховую кашу в качестве гарнира к другому блюду, то подайте ее отдельно в миске или на отдельной тарелке. Это даст возможность каждому самостоятельно выбрать количество каши на свой вкус и соотношение гарнира и основного блюда.
Выбирайте вариант подачи гороховой каши, который больше всего нравится вам и вашим близким. Это простое и питательное блюдо станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина.
Советы по приготовлению гороховой каши в мультиварке
Выбор гороха и его подготовка
Перед приготовлением гороховой каши необходимо выбрать правильный сорт гороха. Лучше всего использовать свежий или замороженный горох. Если вы выбрали сухой горох, замочите его в холодной воде на несколько часов или на всю ночь. Затем сливите воду и пропустите горох через промывку.
Подготовка остальных ингредиентов
Перед началом приготовления гороховой каши подготовьте остальные ингредиенты. Измельчите лук и морковь, нарежьте картофель кубиками. Для более насыщенного вкуса вы можете добавить кусочки мяса или колбасы.
Совет: Для того чтобы сохранить больше витаминов, рекомендуется добавлять овощи в последние 15-20 минут приготовления каши.
Выбор режима приготовления
Мультиварки имеют различные режимы приготовления, и вам следует выбрать наиболее подходящий для гороховой каши. Обычно рекомендуется использовать режим Каша или Пилав. Настройте время приготовления в соответствии с рекомендациями в рецепте и нажмите кнопку Старт.
Совет: Если вы хотите получить более нежную и мягкую кашу, добавьте чуть больше воды и установите более длительное время приготовления.
Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусную и ароматную гороховую кашу в мультиварке. Наслаждайтесь своим приемом пищи!
